برترین غذا ها در دوران سالمندی کدامند؟ ، توصیه مهم تغذیه ای برای سالمندان - گالری ابزار زیبا

به گزارش گالری ابزار زیبا، تغذیه مناسب یکی از نکات ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در دوران سالمندی است و باید در این دوران به توصیه های مناسب جهت برخورداری از تغذیه سالم توجه کرد.

به گزارش سلامت نیوز، یکی از راه های حفظ سلامتی در دوران سالمندی، تغذیه مناسب است که نکته ای ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در این دوران محسوب می گردد. افراد باید در این دوران از تمامی گروه های غذایی به اندازه توصیه شده، استفاده نمایند.

نان و غلات

یکی از مهم ترین و مقرون به صرفه ترین منابع تأمین انرژی مصرف نان و غلات است و بیش از نیمی از انرژی مورد احتیاج بدن به وسیله آن ها تأمین می گردد. این مواد علاوه بر تأمین انرژی، خواص فراوانی را دارا هستند.

در این گروه مصرف نان ها و غلات سبوس دار بهتر از انواع سبوس گرفته، است. بر این اساس در طول روز شش تا 11 واحد از این گروه باید مصرف گردد. منابع غذایی این گروه شامل انواع نان ها، برنج، ماکارونی، رشته و غلات است.

میوه و سبزی

این گروه از تنوع بسیار زیادی برخوردار است و شامل انواع میوه و سبزی هاست و همان طور که تنوع زیادی دارند، خاصیت های فراوانی نیز در آن ها به چشم می خورد. در اصطلاح به این گروه جاروی بدن می گویند. زیرا سموم بدن را خارج می نماید. از گروه میوه ها در طول روز دو تا چهار واحد و از گروه سبزی ها سه تا پنج واحد مورداحتیاج است.

پروتئین

این گروه شامل انواع گوشت، حبوبات، تخم مرغ، حبوبات و مغز ها بوده و توصیه می گردد سالمندان به جای گوشت قرمز بیشتر از گوشت مرغ و ماهی استفاده نمایند که اندازه چربی و کلسترول کمتری دارد. از گروه مواد پروتئینی دو تا سه واحد مورد احتیاج است.

لبنیات

این گروه شامل شیر، ماست، دوغ، کشک و پنیر است. لبنیات سرشار از کلسیم است که مصرف کافی آن سبب پیشگیری از پوکی استخوان می گردد. مصرف لبنیات کم چرب مناسب تر از انواع پرچرب آن است. از گروه لبنیات روزانه دو تا سه واحد مورداحتیاج است.

آب و مایعات

با افزایش سن در مرکز تشنگی بدن اختلال ایجادشده و سالمند احساس تشنگی نخواهد نمود. از این رو بهتر است روزانه شش تا هشت لیوان آب و مایعات مصرف نموده و منتظر تشنه شدن نماند.

در عین حال استفاده از مواد متفرقه ای مانند چربی، قند و شکر، نمک نیز وجود دارند که توصیه می گردد از این مواد به صورت محدود در رژیم غذایی استفاده گردد. باید توجه کرد که فرد سالمند نسبت به قبل به کالری کمتری احتیاج دارد. در صورتی که این مهم را مدنظر قرار ندهد، به چاقی دچار می گردد. بعلاوه دریافت انواع نوشابه های گازدار، سس مایونز، شیرینی و شکلات، غذا های چرب و سرخ شده باید در سنین سالمندی محدود گردد.

بنابر اعلام دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جمله مهم ترین مسائل این دوران یبوست است. در صورتی که سالمندی به نکات تغذیه ای ذیل توجه کند تا حد زیادی به رفع شدن این مشکل یاری خواهد نمود؛ بنابراین سالمندان باید میوه ها و سبزی ها را بیشتر از قبل استفاده نمایند، افزایش مصرف فیبر شامل انواع سبزی ها، میوه های هسته چوبی، انجیر و یا آلوی خیسانده در آب، مصرف روغن زیتون و مصرف کافی مایعات تا حد زیادی این مشکل را رفع خواهد نمود.