معرفی سوغات و صنایع دستی معروف کرمانشاه - گالری ابزار زیبا

به گزارش گالری ابزار زیبا، با توجه به تنوع بسیار بالا در بین شیرینی ها و خوراکی های خوشمزه و بعلاوه صنایع دستی که نشان از فرهنگ و هنر بی بدیل این شهر دارد، در ادامه لیستی از برترین ها را انتخاب نموده ایم. برای تجربه خریدی عالی از سوغات و صنایع دستی کرمانشاه در ادامه با ما همراه باشید.

شیرینی کاک

وقتی صحبت از سوغاتی کرمانشاه میشود، ناخودآگاه شیرینی های کاک در کنار یک لیوان چای داغ جلوه گری مینمایند. شیرینی کاک از معروف ترین سوغاتی ها و شیرینی های سنتی این شهر می باشد که بومیان این شهر به آن یوخه هم می گویند. لایه های نازک و بسیار ترد و شنماینده خمیر با شکر و دارچین و عطر هل این شیرینی را بی نظیر می نمایند. شیرینی کاک با توجه به موادی که برای تزئین آن به کار میرود انواع مختلفی دارند؛ به اسم مثال کاک پسته ای، دارچین، نارگیل و بادام.

نان برنجی کرمانشاه

نان برنجی کرمانشاه، با آرد برنج فراوری می شود و سابقه پخت آن به دوران قاجار برمی شود. این شیرینی خوشمزه، هم به صورت زعفرانی و هم ساده درست می شود و با همنام خود در یزد و قزوین فرق دارد. برترین نوع نان برنجی در کرمانشاه با روغن کرمانشاهی طبخ می شود که ارزش غذایی بالایی هم دارد.

نان خرمایی

نان خرمایی از نان های خوش طعم کرمانشاهی ست که طعمی شبیه کلمپه کرمانی دارد. در پخت این نان از آرد، روغن حیوانی، شکر، گلاب، گردو و خرما استفاده می شود. این نان در زبان محلی به نان خانقی معروف است و یکی از شیرینی های مقوی و پرانرژی کرمانشاه محسوب می شود.

شیرینی بژی کرمانشاه

شیرینی بژِ ، شیرینی های سنتی و یکی از سوغاتی های کرمانشاه می باشد که بخاطر عطر رازیانه و طعم شیرین و لذیذش یکی از برترین انتخاب ها برای میان وعده به تعداد می رود. مواد اولیه تهیه شیرینی بژی شامل شیر، آرد، روغن حیوانی، گلاب، پودر رازیانه، وانیل و زردچوبه می باشد. این شیرینی خوشمزه را می توانید به اسم یک سوغاتی خوش طعم و بی نظیر از کرمانشاه تهیه کنید.

روغن حیوانی کرمانشاهی

علاوه بر شیرینی های خوشمزه ای که در بالا از آن ها نام بردیم، روغن حیوانی هم یک سوغاتی منحصر به فرد است که می توانید در شهر کرمانشاه بخرید. این روغن از شیر گوسفند و گاو تهیه می شود و استفاده از آن، طعم دلچسبی به غذا می دهد. مردم کرمانشاه از این روغن به جای روغن نباتی در غذاها و شیرینی هایشان استفاده می نمایند.

طریقه سنتی تهیه این روغن بدین صورت است که ماست را دوغ نموده و درون مشک می ریزند و آن قدر تکان می دهند تا گویچه های روغنی به صورت کره به هم بچسبند. سپس کره را از دوغ جدا می نمایند و حرارت می دهند تا روغن حیوانی حاضر شود.

گیوه کرمانشاه

یکی از شوغاتی های اصیل کرمانشاه پاپوش می باشد. به پاپوش های سنتی که معمولا در استان های فارس، چهارمحال بختیاری، همدان ، اصفهان و مرکزی فراوری می شود، گیوه می گویند. استان کرمانشاه هم از جمله معروف ترین فراوری نمایندگان گیوه در ایران است. گیوه بسیار سبک بوده و پا را خنک نگه می دارد، به همین علت جزو کفش های محبوب قدیمی ها است.

جهت فراوری گیوه از نخ ابریشم، قالی و در کف آن از لاستیک استفاده می شود. گیوه را به صورت دستی درست می نمایند. در شهر کرمانشاه هم گیوه دارای تنوع بالایی است که عبارتند از گیوه زیر پارچه ای، گیوه تخت آجیده، گیوه تخت چرمی، گیوه تخت لاستیکی و گیوه رویه ابریشمی.

قالی، گلیم و جاجیم

دستبافته هایی مانند قالی و گلیم و جاجیم در گوشه و کنار ایران بافته می شوند. تفاوت اصلی آنها معمولا در طرح و نقشه ی آنها و حتی رنگ هایی است که بافندگان با مهارت و ذوق و سلیقه خود در بافت آنها استفاده می نمایند. در میان نقش های مختلف قالی، نقش بازو بندی نقش بومی کرمانشاه است. البته نقوش دیگری هم بر قالی های این خطه از کشور عزیزمان دیده می شود که معمولا تلفیقی هستند.

گلیم بافی از دیگر هنرها و صنایع دستی و یکی از سوغاتی های این خطه است که در کارگاه های خانگی و بیشتر در هرسین کرمانشاه فراوری می شود. نقوش گلیم های کرمانشاه عبارت اند از چشمه نظامی و نقوش ترکیبی درخت و لانه گنجشک، مرغابی، مار، عروسک، قیچی، خطوط افقی، عمودی ، نقش قرقره، راه راه، پنجه گربه، قاچ خربزه، گل مشرفی، گل ترمه و سوزنی.

جاجیم دست بافته ای از پشم است که به اسم بالاپوشی گرم استفاده می شود و بیشتر خانواده های عشایری و روستایی آن را می بافند. مرغوب ترین جاجیم این منطقه را از اورامانات و ثلاث می توان تهیه کرد.

چرم کرمانشاه

چرم سازی از هنر ها و صنایع قدیم ایران است که امروزه برترین نوع آن را در جا هایی پیدا می کنید که مردمان همچنان به دامداری مشغول باشند. کرمانشاه به اسم یک منطقه کوهستانی، محل زندگی بسیاری از عشایر و روستاییان است و بنابراین از گذشته تا کنون بسیاری به چرم سازی مشغول بوده اند. به همین دلیل است که شما در بازار کرمانشاه، می توانید بازاری به نام بازار سراجی بیابید.

کارگاه های زیادی در این شهر زیبا وجود دارند که به وسیله پیشکسوتان چرم سازی، از گذشته تا به امروز مشغول به این حرفه هستند. شما هم می توانید به این کارگاه ها سری بزنید و برترین نوع چرم یا محصولات چرمی را به اسم سوغاتی کرمانشاه به یادگار بخرید.

موج بافی

موج بافی هنری منحصر به منطقه کرمانشاه است و در آن پارچه ای ابریشمی با طرح های چهارخانه، سیاه و سفید، شطرنجی و کشکولی بافته می شود و به اسم سجاده و جانماز، روکرسی، روانداز و زیرانداز استفاده می شود. منطقه جوان رود کرمانشاه میزبان چندتایی از کارگاه های موج بافی است که آماده اند سوغاتی ارزشمند از سفر به کرمانشاه به شما هدیه نمایند.

چپغ بافی

چپغ بافی هم یکی دیگر از سوغاتی های معروف، با ارزش و زیبای استان کرمانشاه است که برترین آن ها را عشایر می بافند. این سوغاتی که نوعی حصیر طرح دار است، با هنر دست عشایر و در طرح های مختلف با پشم بافته می شود.